瓊脂粉
- 別名:Agar;9002-18-0
- 編碼:ACP0010B
- 級(jí)別:1500g/cm2
- 簡(jiǎn)介:瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來(lái)的藻膠。
基礎(chǔ)信息
中文名 | 瓊脂粉 |
英文名 | Agar |
分子式 | (C12H18O9)n |
分子量 | 3000~9000 |
品牌 | Seebio |
CAS | 9002-18-0 |
產(chǎn)品介紹
瓊脂粉是由瓊脂糖(agarose)和瓊脂果膠(agaropectin)組成的,溶解性是瓊脂粉不溶于冷水,易溶于沸水,緩溶于熱水。
用作細(xì)菌培養(yǎng)基的制備
用作有色物質(zhì)懸浮液穩(wěn)定劑
食品中作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑
質(zhì)量指標(biāo)
凝膠強(qiáng)度 | ≥1650/CM2 |
熔點(diǎn) | ≥85℃ |
水分含量 | ≤65ml |
干燥失重 | ≤10% |
熾灼殘?jiān)?/td> | ≤4% |
粒徑 | 80~100mesh |
重金屬檢測(cè) | 符合要求 |
雜質(zhì) | 符合要求 |
性狀 | 淺白色至淺黃色粉末 |
MSDS
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