肌紅蛋白（Myoglobin，Mb）是一種小分子色素蛋白，由珠蛋白與正鐵血紅素(Heme)結(jié)合而成，可與氧成可逆性結(jié)合，形成MbO2，MbO2稱為氧合肌紅蛋白，Mb稱為脫氧肌紅蛋白。在肌細(xì)胞內(nèi)有轉(zhuǎn)運(yùn)和貯存氧的作用。在心肌受損時即從心肌細(xì)胞中彌散出來進(jìn)入血液循環(huán)。肌紅蛋白只存在于心肌及骨骼肌內(nèi)，其他組織包括平滑肌內(nèi)都不含有此種蛋白。