SUMO 蛋白酶（也稱為 Ulp）是釀酒酵母中 ULP1（Ubl 特異性蛋白酶 1）的重組片段。其對 SUMO 蛋白融合具有高度特異性，識別 SUMO 的三級結構而不是氨基酸序列。SUMO 蛋白酶特點：

?高度活性切割
?無非特異性蛋白水解（高度特異性剪切*）
?在 2°C 至 37°C 下具有活性
? 六個組氨酸序列，有助于將其從酶切蛋白樣品中去除

應用：從重組蛋白中去除融合標簽

單位定義：一個 SUMO 蛋白酶單位定義為在30°C 下一小時內切割 2μg 底物蛋白的 85% 所需的酶量

質量控制：SUMO 蛋白酶的單條帶純度大于 85%，沒有非特異性蛋白酶污染。其經過功能檢測，不存在非特異性蛋白酶活性。